隨著國(guó)內(nèi)教育市場(chǎng)一年一度畢業(yè)季臨近，有計(jì)劃赴海外攻讀工商管理學(xué)科的熱度正在不斷升溫，為方便廣大中國(guó)學(xué)子在歐美國(guó)家海量商學(xué)院中選取高質(zhì)量、高品位、國(guó)際著稱(chēng)的理想中意學(xué)校。于此，特選取了部分知名度相對(duì)較高、口碑很不錯(cuò)且又非常適合中國(guó)學(xué)子前往攻讀的一批海外商學(xué)院，并對(duì)具有代表性的商學(xué)院進(jìn)行了系統(tǒng)訪問(wèn)，并就商學(xué)院的專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)、教學(xué)模式，以及學(xué)生最關(guān)注的就業(yè)市場(chǎng)前景等問(wèn)題展開(kāi)了深入探討。
據(jù)此，將向讀者逐一展示這批鮮為人知的文章，并力求將受訪者講述各自商學(xué)院的故事，全面系統(tǒng)地介紹給有留學(xué)意向的中國(guó)學(xué)子們借鑒。
今天介紹的是通過(guò)對(duì)愛(ài)爾蘭高威大學(xué)(University of Galway)東亞區(qū)招生總經(jīng)理Alex Duan（以下簡(jiǎn)稱(chēng)段老師）的采訪，并就該大學(xué)所屬的“香濃酒店管理學(xué)院”(Shannon College of Hotel Management）的專(zhuān)業(yè)設(shè)置、學(xué)科所長(zhǎng)、教學(xué)模式、及培養(yǎng)目標(biāo)，尤其是攻讀商務(wù)學(xué)士課程的優(yōu)勢(shì)在哪？以及有關(guān)畢業(yè)生就業(yè)前景等內(nèi)容展示如下。
香濃酒店管理學(xué)院聲譽(yù)享全球
盡管在愛(ài)爾蘭最頂尖的綜合性大學(xué)也會(huì)設(shè)置“酒店與旅游管理專(zhuān)業(yè)”，但從真正意義上講夠格稱(chēng)得上酒店管理學(xué)院的只有成立于1951年的“香濃酒店管理學(xué)院”，它是愛(ài)爾蘭第一所，也是唯一一所專(zhuān)門(mén)的酒店管理學(xué)院，2015年該院直接隸屬于當(dāng)時(shí)的愛(ài)爾蘭國(guó)立高威大學(xué)。依據(jù)其高質(zhì)量的教育及獨(dú)特的教學(xué)模式，目前它已躋身于世界著名酒店管理學(xué)院之行列，并置身于全球最主流大學(xué)教育管理系統(tǒng)，學(xué)院的這些辦學(xué)資質(zhì)都將非常有利于畢業(yè)生的就業(yè)與職業(yè)發(fā)展前景。
目前香濃酒店管理學(xué)院面向在讀本科生提供8門(mén)酒店管理領(lǐng)域商科學(xué)位課程，5門(mén)研究生課程，以及眾多可供繼續(xù)教育選擇的靈活學(xué)科與課程專(zhuān)業(yè)。經(jīng)過(guò)70余年的系統(tǒng)發(fā)展，目前該學(xué)院與世界上數(shù)十個(gè)國(guó)家的100多家著名高檔酒店企業(yè)集團(tuán)，建立了包括學(xué)生實(shí)習(xí)在內(nèi)的全方位業(yè)務(wù)合作關(guān)系。鑒于香濃酒店管理學(xué)院的高質(zhì)量教學(xué)模式及優(yōu)秀畢業(yè)生的國(guó)際聲譽(yù)等因素，香濃酒店管理學(xué)院畢業(yè)生資格受到世界上絕大多數(shù)國(guó)家認(rèn)可，并享有直接赴歐、美、大洋洲等其他國(guó)家繼續(xù)攻讀研究生乃至博士學(xué)位的免試資格。
香濃本科畢業(yè)生的就業(yè)率更是高達(dá)100%，許多學(xué)生在畢業(yè)前就已經(jīng)拿到了全職工作的機(jī)會(huì)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，生源來(lái)自中國(guó)的香濃畢業(yè)生絕大多數(shù)就業(yè)于國(guó)際頂級(jí)連鎖酒店集團(tuán)，如“萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)”(Marriott International)、“四季酒店集團(tuán)”(Four Seasons Hotels and Resorts）,其旗下酒店均為五星級(jí)，六星級(jí)，亦包括超六星級(jí)酒店。
段老師強(qiáng)調(diào)，需要特別指出的是，香濃酒店管理學(xué)院辦學(xué)資格及畢業(yè)生學(xué)歷、學(xué)位，早已獲得中國(guó)教育部承認(rèn)，并賦予香濃畢業(yè)生可享受與其他院校同等學(xué)歷畢業(yè)生相同待遇。在中國(guó)國(guó)內(nèi)選擇就業(yè)、考國(guó)家公務(wù)員，乃至日后的職稱(chēng)評(píng)定等諸多方面他們可以享受海外回國(guó)留學(xué)生優(yōu)惠待遇。
全球酒店管理頂級(jí)人才的搖籃
香濃酒店管理學(xué)院每年招收來(lái)自全球數(shù)十個(gè)國(guó)家的本科生以及研究生，當(dāng)然也會(huì)按比例招收部分愛(ài)爾蘭當(dāng)?shù)刈顑?yōu)秀的高中畢業(yè)生。除此之外，愛(ài)爾蘭乃至整個(gè)歐洲以及全球各地國(guó)際貴族家庭的子弟也十分青睞這個(gè)學(xué)院，其最終目的是憑借此間學(xué)得的本領(lǐng)為其繼承家族產(chǎn)業(yè)而做準(zhǔn)備。香濃酒店管理學(xué)院之所以能成為全球酒店管理頂級(jí)人才的搖籃，其根本原因是學(xué)院始終嚴(yán)把入學(xué)新生質(zhì)量關(guān)，并一直秉持錄取優(yōu)先權(quán)首先面向最優(yōu)秀學(xué)生。
段老師告訴記者，為確保香濃酒店管理學(xué)院培養(yǎng)的學(xué)生對(duì)國(guó)際前沿課題與技能均具有一流水平，因此，被甄選進(jìn)入管理學(xué)院執(zhí)教的一線教授們，則必須具有原創(chuàng)思維和創(chuàng)新前沿特點(diǎn)（specialized at the forefront of original thinking and innovation）。為擴(kuò)大在讀學(xué)生視野、提高整體教學(xué)素質(zhì)，故校方會(huì)定期或不定期地邀請(qǐng)國(guó)際知名大學(xué)、業(yè)內(nèi)享有國(guó)際知名度的企業(yè)家、酒館管理集團(tuán)總裁、總經(jīng)理、國(guó)際財(cái)務(wù)及市場(chǎng)戰(zhàn)略總監(jiān)等來(lái)學(xué)校直接給學(xué)生授課，當(dāng)然最主要的是請(qǐng)這些商界精英向?qū)W生傳授，面臨不斷變化新環(huán)境挑戰(zhàn)下的酒店業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。
例如，阿聯(lián)酋迪拜的世界第一家七星級(jí)酒店總經(jīng)理目前仍是香濃酒店管理學(xué)院的常年客座講席教授，他每年都會(huì)親自為此間在讀本科生授課。由于學(xué)生入學(xué)起點(diǎn)高，執(zhí)教師資力量強(qiáng)，加上校方高層行政管理始終嚴(yán)格把關(guān)教育質(zhì)量，因此他們培養(yǎng)出的高水平畢業(yè)生歷年來(lái)一直受到國(guó)際業(yè)界高度好評(píng)與熱捧，香濃畢業(yè)生也一直是全球酒店管理業(yè)內(nèi)高端市場(chǎng)最搶手的“香餑餑”。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料表明，世界頂級(jí)酒店管理集團(tuán)的總裁，總經(jīng)理、集團(tuán)各部門(mén)高級(jí)經(jīng)理，以及其他酒店高管職位中有很多都是先后畢業(yè)于香濃酒店管理學(xué)院的校友。
香濃商科生免考享受豁免資格
段老師告訴記者，目前香濃酒店管理學(xué)院向在讀學(xué)生提供如下酒店管理領(lǐng)域商科學(xué)位課程：1.國(guó)際酒店管理商業(yè)研究榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位；2.國(guó)際酒店管理商學(xué)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位；3.國(guó)際預(yù)科商業(yè)課程；4.商業(yè)與酒店理學(xué)碩士；5.全球酒店管理與國(guó)際文化傳播理學(xué)碩士 MSc Global Hospitality Management and InTCercultural Communication理學(xué)碩士；6.酒店業(yè)績(jī)效、收入和資產(chǎn)管理理學(xué)碩士 MSc Hospitality Performance，Revenue and Asset Management課程；7.酒店與領(lǐng)導(dǎo)力研究生證書(shū)課程；8.酒店管理研究生證書(shū)課程等。
香濃酒店管理學(xué)院提供的上述課程已獲得專(zhuān)業(yè)認(rèn)可（Professional Recognition）、行業(yè)認(rèn)可（Industry Recognition）、以及國(guó)際化注冊(cè)（Internationalisation Register）。其中只要對(duì)所設(shè)課程獲得專(zhuān)業(yè)考試合格，并可依法享受業(yè)內(nèi)免考豁免資格，它們包括：會(huì)計(jì)豁免(Accounting Exemptions）并獲得CIMA證書(shū)級(jí)別；會(huì)計(jì)師公會(huì)豁免(ACCA Exemptions)，即可獲得全球注冊(cè)會(huì)計(jì)師機(jī)構(gòu)ACCA授予全球公認(rèn)的會(huì)計(jì)資格。BBS，即為學(xué)習(xí)國(guó)際酒店管理的畢業(yè)生則有資格獲得最多四個(gè)ACCA豁免、Bcomm及商業(yè)學(xué)士畢業(yè)生有資格獲得最多七項(xiàng)ACCA豁免。
鑒于香濃酒店管理學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量與過(guò)去70多年間獲得的各項(xiàng)專(zhuān)業(yè)成就與榮譽(yù)，現(xiàn)已獲得全球酒店管理類(lèi)商學(xué)院資質(zhì)最著名認(rèn)證機(jī)構(gòu)AACSB的認(rèn)證，并頒授證書(shū)。AACSB認(rèn)證機(jī)構(gòu)不僅享有認(rèn)證資質(zhì)歷史最久遠(yuǎn)，而且還一直擔(dān)任著連接全球酒店管理商科學(xué)生、教育工作者與業(yè)界經(jīng)濟(jì)實(shí)體相融合、并共謀發(fā)展的最大商業(yè)教育共同體。攻讀酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)子將從中享受眾多專(zhuān)業(yè)服務(wù)，也非常有利于各自職業(yè)生涯與發(fā)展前景。
香濃學(xué)院專(zhuān)業(yè)課程安排與實(shí)習(xí)
根據(jù)最近幾年受到中國(guó)學(xué)生十分追捧的選課趨向，段老師告訴記者如下情況，譬如:選讀“國(guó)際酒店管理商務(wù)學(xué)士學(xué)位”(BComm in International Hotel Management)以及國(guó)際酒店管理商學(xué)學(xué)士學(xué)位（BBS)這兩門(mén)課程，前者旨在培養(yǎng)學(xué)生在酒店業(yè)、旅游業(yè)的管理溝通發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)能力，這是個(gè)非常適合東方學(xué)子攻讀的學(xué)位；后者課程主要內(nèi)容則為商學(xué)學(xué)士學(xué)位學(xué)生未來(lái)在酒店業(yè)中的商業(yè)管理生涯而做準(zhǔn)備。BBC學(xué)生主要學(xué)習(xí)課程包括廣泛的商業(yè)知識(shí)，教授及實(shí)習(xí)帶教老師將會(huì)手把手教學(xué)實(shí)操訓(xùn)練，學(xué)習(xí)高級(jí)管理行業(yè)相關(guān)課程以及模擬具體管理崗位職業(yè)實(shí)習(xí)。
上述兩門(mén)課程在教學(xué)過(guò)程中會(huì)有不同側(cè)重，通常情況下學(xué)院都會(huì)安排學(xué)生在香濃學(xué)院校園度過(guò) 1年級(jí)和 3年級(jí)，第 2年則在歐洲乃至全球其他國(guó)家工作實(shí)習(xí)。BBS學(xué)生大四期間將專(zhuān)注于通用的高級(jí)商業(yè)和服務(wù)業(yè)科目學(xué)習(xí)并提升酒店總經(jīng)理職務(wù)相關(guān)的戰(zhàn)略能力；BComm學(xué)生第 4年通常會(huì)在高威大學(xué)主校區(qū)獲得更廣泛的知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐活動(dòng)的理論提升。BBS和BComm學(xué)生中絕大多數(shù)愿意選擇第4學(xué)年結(jié)束時(shí)前往世界各地的酒店與旅游管理崗位開(kāi)始他們的職業(yè)生涯。
因此，學(xué)習(xí)期間學(xué)生有機(jī)會(huì)在兩所大學(xué)校園學(xué)習(xí)，并有機(jī)會(huì)在全球 16個(gè)國(guó)家的 100多家酒店集團(tuán)屬下經(jīng)濟(jì)實(shí)體實(shí)習(xí)，體驗(yàn)21個(gè)月的帶薪國(guó)際工作實(shí)踐。選擇該學(xué)位的學(xué)生將會(huì)獲得發(fā)展各自獨(dú)特管理技能的機(jī)會(huì)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)實(shí)踐培訓(xùn)，語(yǔ)言發(fā)展，國(guó)際酒店業(yè)的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，以及提升專(zhuān)門(mén)從事選定商業(yè)領(lǐng)域的廣泛商業(yè)理論。完成該學(xué)位課程的學(xué)生在酒店業(yè)和許多其他業(yè)務(wù)領(lǐng)域都有廣泛的職業(yè)機(jī)會(huì)，并成為新一代受到全球各地令人興奮的企業(yè)雇主們熱棒的畢業(yè)生，這一期盼將會(huì)具體展現(xiàn)在UG學(xué)生畢業(yè)當(dāng)天100%就業(yè)記錄結(jié)果中，所以該專(zhuān)業(yè)非常適合對(duì)探索世界各地新環(huán)境具有好奇心，并對(duì)國(guó)際酒店業(yè)及商業(yè)職業(yè)興趣甚濃，包括中國(guó)在內(nèi)的東方國(guó)家學(xué)生來(lái)攻讀。
BBS和BComm的學(xué)生經(jīng)過(guò)四學(xué)年的理論知識(shí)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，以及不同崗位的職業(yè)訓(xùn)練與見(jiàn)習(xí)，因此他們理論與實(shí)踐巔峰均將體現(xiàn)在各自的實(shí)習(xí)項(xiàng)目中。通常情況下，酒店與學(xué)生簽訂的合同大多為12至18個(gè)月。此時(shí)學(xué)生們通常已準(zhǔn)備好擔(dān)當(dāng)部門(mén)主管的職責(zé)并逐漸成長(zhǎng)為高級(jí)管理者。在具體實(shí)習(xí)中，有些酒店還會(huì)特意安排學(xué)生直接入職某一指定職位；有些酒店則安排管理培訓(xùn)項(xiàng)目以提升學(xué)生承擔(dān)多種職責(zé)的能力。
目前來(lái)自非歐盟國(guó)家學(xué)生通過(guò)BBS和BComm課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)，已就職于許多歐美乃至中東以及南亞國(guó)家，其中包括愛(ài)爾蘭、美國(guó)、阿聯(lián)酋、印度、印度尼西亞等的酒店與旅游業(yè)。隨著不斷發(fā)展中的全球酒店業(yè)給學(xué)習(xí)酒店管理的學(xué)子提供了更多游歷世界機(jī)會(huì)，加上世界最級(jí)頂尖酒店集團(tuán)每年都會(huì)來(lái)到香濃招收實(shí)習(xí)生，而每家酒店都是獨(dú)特的，雖然實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)因酒店種類(lèi)，職位，實(shí)習(xí)項(xiàng)目，合同期限以及工資待遇各有差異，但所有酒店的到訪，申請(qǐng)和面試程序均由學(xué)生就讀學(xué)院實(shí)習(xí)辦公室統(tǒng)一協(xié)調(diào)。學(xué)生們可自行挑選他們學(xué)制最后一年的實(shí)習(xí)酒店。
行將結(jié)束訪問(wèn)時(shí)，段老師特別希望通過(guò)本報(bào)平臺(tái)向有意向報(bào)考并攻讀香濃酒店管理學(xué)院的中國(guó)學(xué)子表示熱誠(chéng)歡迎。
